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Heute möchte ich Euch einen Kokossaft vorstellen.
Vielen Dank an Green Coco Europe* für die mir zur Verfügung gestellten Testprodukte:
je eine Petflasche (Inhalt 330 ml)
Dr. Antonio Martins Coco Juice
- pur
- Mango
- Grüner Tee und weißer Pfirsich
Verwendet werden dafür aus kontrolliert biologischen Anbau (überwiegend von Kleinbauern) und von bestehenden Flächen (also keine Regenwaldabholzung) ca. 5-6 Monate gereifte Kokosnüsse, da sie in diesem Stadium kaum Fruchtfleisch haben und noch alle Mineralien und Vitalstoffe im Kokossaft sind.
Allerdings erklärt die Verwendung junger Kokosnüsse auch den weniger intensiven Geschmack nach Kokos :-(
Damit der Kokossaft nicht braun wird, wird gentechnik-freies Vitamin C (Ascorbinsäure) hinzugefügt. (Daher wird auch empfohlen bis zum Ende des Babyalters abzuwarten, bevor Ihr es Euren Kindern zum Trinken gebt.)
Bei den Sorten coco mit Geschmack kommen nicht Fruchtsäfte (die würden ja Fruchtzucker, also Kalorien enthalten) hinzu, sondern Aroma-Extrakte.
Kaufen könnt Ihr das Getränk für ca. 1,99 Euro entweder im Supermarkt (z.B. Rewe und Edeka), in Bio-Geschäften oder online bei Amazon.
Der in Wien lebende Dr. Antonio Martins da Cunha -Facharzt für Sportmedizin,
Ernährungsmedizin und Kinderheilkunde- wurde 1955 in Brasilien geboren, studierte dort und in England Medizin, praktizierte als Arzt in London, Wied, Rio de Janeiro und Riad. Es folgten diverse Studienaufenthalte in Beijing, Hongkong, Kanton, Taipei und Tokyo.
Sein Ziel, den Kokossaft nach Europa zu holen, verwirklichte er 2002.
Eure Bibi
*http://dr-martins.com/de/